Brokoli serin iklim sebzesidir. Ilıman bölgelerde sonbahar ve ilkbahar yetiştiriciliği uygundur. Organik maddece zengin, pH 6–7 arasındaki topraklarda en iyi gelişimi gösterir.
Ekim ve Dikim
Tohumlar önce fide yastıklarına ekilir. Fide 5–6 yaprak olduğunda tarlaya şaşırtılır. Sıra arası 50–60 cm, sıra üzeri 40–50 cm aralık bırakılır.
Sulama
Düzenli nem ister. Fazla su kök çürümesine yol açabilir, yetersiz su ise baş oluşumunu engeller. Damla sulama en verimli yöntemdir.
Gübreleme
Azot (N): Yaprak gelişimi ve baş verimi için önemlidir. Bölünmüş dozlarda uygulanmalıdır.
Fosfor (P): Kök gelişimini destekler, ekim öncesi verilmelidir.
Potasyum (K): Başın iriliğini ve kalitesini artırır.
Mikro elementler (B, Ca, Mg): Özellikle kalsiyum eksikliği çiçeklenme bozukluklarına yol açabilir.
Hastalık ve Zararlılar
Kök hastalıkları, yaprak bitleri ve tırtıllar sık görülür. Düzenli kontrol ve biyolojik mücadele önemlidir.
Hasat
Başın sıkı ve iri olduğu dönemde kesilir. Geç kalınırsa çiçeklenme başlar ve kalite düşer.
